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La cuisine sauna finlandaise: Le temps de cuisson peut varier - Ambassade de Finlande, Ottawa : Actualités

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Actualités, 08/09/2017

La cuisine sauna finlandaise: Le temps de cuisson peut varier

Photo: Vesa Ranta

Le sauna représente bien plus qu'un simple endroit où transpirer, prendre un bain de vapeur et se détendre. Dans un sauna, les Finlandais peuvent lire, faire sécher des vêtements, faire la toilette d'un nouveau-né, faire du yoga, mais aussi cuisiner !

La manière la plus courante de préparer à manger au sauna est d'envelopper des saucisses dans du papier alu et de les faire dorer sur le poêle du sauna. Ajoutez un peu d'ail ou de fromage, et voilà ! Le repas se prépare tout seul alors que vous vous délassez dans la chaleur de« löyly » (littéralement « vapeur », mais dans un sens plus large désigne la sensation et l'ambiance du sauna).

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Mise à jour 08/09/2017


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